越來造船ブログ

釣果。

先日の釣果です。

船長だけでかなり揚げました。

流石でございます。

ヨナバルマジク。

和名をタイワンダイと言います。

ヨナバルマジクの水中動画はこちら

これぞ鯛という風貌であります。

1.5～2kgを超えると大きいと言っていいと思います。

釣るのも大変らしいです。

冬になるとヨナバルマジクのいいサイズが釣果にちらほら

見られるようになります。

何度か言っているんですが

見た目とは裏腹に味がいまいちなんですよね。

淡白。

これに尽きる。

沖縄の魚にしては味が非常に繊細なのです。

ただお刺身、煮付け、マース煮、フリッター・・

何にしても合格点は取っていると思うので

お土産には最適です。

先ず見た目がもうめでたいです。

ありがとうございました。


四代目　ゆーき